В Unity есть одна пренеприятная особенность : в виду того, что двиг изначально был написан на OpenGL, он унаследовал “левостороннюю” систему координат и конвертирует в неё модели, экспортированные из Макса и некоторых иных пакетов 3D моделлирования, переворачивая оси. С этим легко бороться.

Если вам хочется например отключить генерацию материала при импорте модели, или установить размер модели по умолчанию равным 1, можно воспользоваться этим кодом.

Как сделать, чтобы при переходе в полноэкранный режим устанавливалось соответствующее разрешение?

1) http://www.ixbt.com/video2/terms2k5.shtml#us
2) http://www.ixbt.com/video/3dterms.html